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          冬至是冬天第四個節氣,也是中國傳統文化中的一個重要節日。冬至在自然和人文方面都具有復雜的內涵,其所代表的時間點和意義在不同的時代和文化背景中有所不同。冬至的測定歷史悠久,早在春秋時代,中國古人就已經測出了冬至。古代的冬至被視為一個重要的節日,被賦予“亞歲”的稱號。程鵬先生向記者介紹,早在春秋時期,中國古人就已經把冬至作為國家重要的節日來慶祝,這個傳統延續至今。

          在飲食方面,冬至是一個傳統的節日,人們會吃湯圓、餃子等美食。此外,赤豆粥也是冬至的傳統食品之一。在古人心中,赤豆被視為一種具有辟疫辟邪功效的食物。因此,赤豆粥也被稱為一種具有特殊攘疫功用的節令食品。

          據古籍記載,早在春秋時期,中國古人就已經使用土圭觀測太陽的方式,以測定冬至。

          冬至日是中華民族最重要的傳統節日之一,而祭天祀祖是其中的最重要的儀式性活動。在民間,冬至也常常被視為祭祀祖先的節日,一些地方文獻中也有相關的記載。

          在生活方面,冬至是養生的重要時節。人們可以多吃補益身體的食物,如蓮子、芡實、薏仁、大棗、銀耳、羊肉等。

          在生產方面,冬至前后是積肥造肥的好時機,同時要做好防凍工作。在南方一些地區,冬至還是釀酒的重要時節,許多地方冬至也有喝冬釀酒的習俗。

          為何冬至又被稱為“亞歲”?

          冬至的重要性主要體現在其時間節點上,人們認為這是“日行南至,往北復返”的轉折點,此后太陽高度回升、北半球各地白晝逐日增長。

          古人認為冬至是個吉祥的日子,是陰陽二氣的自然轉換,預示否極泰來,值得慶賀。因此,冬至的重要程度并不亞于新年,于是冬至又稱為“亞歲”。

          據記載,周人以冬十一月為正月,冬十一月一日為歲首。周人的歲首與冬至日期同在陰歷十一月,因此有說從周時期起周人就有在冬至(十一月)祭祀的活動。

          “數九”日期如何計算?

          所謂“數九”,一般指從冬至算起,九天為一個單位,每九天算一“九”,依此類推,一直數到“九九”八十一天,即為“出九”或“完九”,此時寒氣已盡,冬寒就變成春暖了。

          民間“數九”的習俗主要與“數九”歌謠、九九消寒圖有關。

          吃餃子、湯圓有啥寓意?

          冬至的飲食習俗十分豐富,不僅限于餃子和湯圓。

          北方冬至吃餃子和餛飩的習俗較普遍。冬至吃餃子,傳說之一是紀念“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩,有“消寒”之意,“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民諺流傳至今。

          冬至食餛飩則是為了破陰釋陽,餛飩形如陰陽未分時的一團渾沌,在陽氣始生的冬至日,人們食用餛飩,以模擬的巫術形式,破除陰陽包裹的混沌狀態,支助陽氣生長。

          江南許多地方流行冬至吃湯圓。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。人們在冬至日凌晨用它獻神祭祖,然后闔家團聚共食,稱為“添歲”。

          民間有“吃了湯圓大一歲之說”。有些地方在冬至時吃的圓子亦有獨特之處,比如蒸的粉團,或用酒釀做的酒釀圓子;或者在餡料上會有所差別。

          古時曾將冬至作為新年,民間的“賀冬”實質上就是“賀年”,現今民間冬至節中諸多習俗正是古代年俗的傳承。

          相傳,人們在冬至節間要互相饋贈節日禮物,在冬至前一夜要守冬,如年節守歲,因此將冬至前夜稱為“冬除”或“除夜”。

          冬至很早就有了祈壽添歲的民俗,婦女會給家里的長輩奉獻新作的鞋襪,古代稱之為“履長至”,此習俗不僅是幫助老人過冬,還有重要的民俗禮儀意義,通過這樣的獻履儀式,祝愿長輩在新歲之始,以新的步履與時俱進,健康長壽。

          冬至之后,天氣比較寒冷。古人也有“御寒神器”,如手爐、足爐、熏爐等。

          其中,普通家庭常用的取暖用具是“湯婆子”,類似于熱水袋,一般用錫、銅等多種材質制成橢球狀或南瓜狀的瓶子,灌入熱水,睡前放在被窩里,晚上睡覺便會十分暖和。

          據說,“湯婆子”在宋時已有,又稱“錫夫人”、“湯媼”、“腳婆”,婚嫁時還會作為送禮的物件,甚至有些湯婆子還會傳給幾代人。

          歲時節日的重要功能之一,就是調節服務民眾生活。當下,傳統節日中的部分文化內涵,如溝通密切家庭及社區人際關系的部分等等,仍對當代生活有著重要的意義。

          換種說法:盡管歷法改革導致冬至所代表的時間意義有所減弱,但冬至對于釀酒、腌制臘肉等日常生活仍然具有重要的意義。

          在傳承傳統節日時,需要考慮到它與現代社會的適應度和契合度,并挖掘其中具有生活情趣的民俗事項,作為文化資源進行開發利用。

          冬至的九九消寒圖不僅僅是一種文創開發的寶貴資源,還有助于傳承傳統的節氣文化,并且為當前的節日文化增添了豐富的色彩。

          發布時間:2023-12-25 09:17

          責任編輯:admin

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