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          健康喝茶的科學普及 “茶旅融合”或推動行業發展



          2023-03-25 11:28  作者:admin  來源:中國食品在線  瀏覽:
            近年來,跟著茶葉學科研討益發深入以及健康喝茶的科學普及,中國茶工業開展迅速,生產規劃快速增加,茶葉消費量也呈逐年上升趨勢。其中,不少地區紛紛布局茶工業,打響茶品牌,做大茶工業。

            但一起,在消費晉級的大布景下,茶工業的產銷不平衡問題也一直備受重視。當下,我國茶工業整體上產大于銷,導致茶工業市場競爭十分激烈。

            3月18日,在第三屆國際(宜賓)茶業年會上,中國茶葉學會理事長江用文向《每日經濟新聞》記者表明,茶業開展的確面對相關問題,許多當地在探究“茶旅交融”,因而要盡力提高產品附加值,適應更多顧客。

            產銷不平衡愈加顯著

            中國茶葉流通協會發布的《2018年中國茶葉產銷形勢陳述》(以下簡稱陳述)顯現,2018年中國茶業總體堅持了穩中有進的態勢,全國18個首要產茶。ㄗ灾螀^、直轄市)茶園面積同比添加123萬畝,增加率為2.9%。

            陳述指出,近年來,部分企業庫存加大,全國茶產量逐年添加,產能過剩問題日益顯著。此外,依據農業部門估量,2018年未發掘茶園達900多萬畝,未來兩到三年集中進入豐產期,市場將面對壓力。

            實踐上,從2014年開始,我國茶葉消費增加一直低于產量增加,茶葉庫存不斷添加,茶業面對著產能過剩的問題。就此,一位茶職業資深專家在承受《每日經濟新聞》記者采訪時表明,2018年茶葉產量進一步加大,“產銷不平衡越來越顯著,要引起重視”。

            江用文表明,從消費總量來看,雖然2018年較2017年有增加,但職業的確也存在著必定程度上的產銷不平衡,職業勞動力緊缺,缺乏全國性品牌。茶工業有個特色就是,假如春茶出售情況不好,農人關于夏茶、秋茶的采摘和生產積極性就會受到影響。“茶業依舊會有產量,但是農人賣不出去,就不必定會去采。”

            在江用文看來,許多產茶區都重視茶工業的開展,重視規劃的擴展,一起也應注意潛在的風險。未來的消費是會堅持增加趨勢的,但就目前而言,消費的速度還不足以覆蓋生產的速度。

            因而,江用文建議,要注重提高茶葉本身的附加值,業界和企業都應思考怎么擴展喝茶消費人群。“現在許多年輕人缺乏喝茶的習氣,因而要研討他們的消費習氣,在消費晉級、供給側結構性改革的布景下,不少傳統茶企在盡力將傳統茶葉制造面向愈加精品化,另外還經過不斷創新業態,發掘職業開展新熱點。”江用文稱。

            宜賓推“茶旅交融”

            面對茶葉開展新形勢,當地、企業該怎么破局?

            宜賓市有著3000多年的種茶史。2018年,宜賓茶園總面積達118.7萬畝,居四川省第一,干茶總產量達7.1萬噸,茶葉歸納產量達165.2億元,兩者居全省第二。作為四川茶葉主產區、全國最大的早茶生產基地,宜賓早茶及宜賓茶具有必定知名度。

            數據顯現,2018年宜賓茶葉出口創匯突破1100萬美元大關,同比增加85.5%。宜賓提出,力爭到2021年,宜賓完成全市茶園總面積130萬畝、干茶年產量10萬噸,茶葉年歸納產量達300億元以上的目標。

            而在《宜賓市茶工業開展十年總體規劃(2016~2025)》中更明確提出,到2025年,宜賓茶葉實踐投產面積穩定在100萬畝左右,干茶年產量10萬噸左右,茶工業年歸納產量(現價)達到400億元。

            事實上,為加速茶工業快速開展,不少當地當下正探究“茶旅交融”開展的創新模式。宜賓正在探究并運用的“公司+農合+茶農+旅行”四位聯動開展模式,是近幾年來宜賓茶工業開展探究的新路。

            在江用文看來,宜賓茶工業與旅行工業的結合,的確是一條能夠有效添加農人收入的途徑,這樣一來就有更多的收入流到農人手中。“經過旅行,茶農不僅能夠添加旅客在吃住這一塊的收入,一起也能夠拉動銷量,價格方面比賣給企業的附加值更高。”

            一位與會的職業人士告訴《每日經濟新聞》記者,茶葉文化與村莊旅行結合,推出茶鄉旅行道路,一方面顧客能夠切身體驗茶文化,了解制造過程、加工廠區,還能夠親自采茶制茶,經過互動深化對茶工業知道,促進茶工業三產交融開展。

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