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          •  解饞當零嘴 酸梅的醫療價值與保健


            酸梅是一種水果,果如荔枝一樣大小,顏色呈淡黃色,味道酸而有點苦。核有點像李果核,很硬,核的表面有很小的一些小洞。到了五月份,果色變成黃色,味道就和原來不一樣了,甜而有點酸。酸梅有著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。人們喜
          •  高營養的粥 臘八粥的制作


            臘八粥,又名八寶粥,是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥,民間傳說來自天竺。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥。 臘八粥 臘八粥的傳統做法是先將大麥米、白蕓豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈,煮成半熟,然后
          •  食療珍禽 烏雞湯的做法


            烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Gallus domesticus),是一種雜食家養鳥。它源自于中國的江西省的泰和縣武山。在那兒,它已被飼養超過2,000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高
          •  自燙自食 麻辣燙的吃法與制作


            麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區,長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調料,涮
          •  滋補湯 排骨湯的制作與補鈣妙招


            食品用料 豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面還附有少量肉類。 輔料:花椒 大料 尖椒 味精 細鹽、蔥各5克,生姜2.5克,香菜 白醬油 食醋 料酒少許,豬油25克。 制作方法 排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。 旺火爐上將豬油或素油燒紅,排骨
          •  好喝的廣東粥 皮蛋瘦肉粥的做法與營養


            皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥,以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎,所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過,不同餐廳的煮法略有不同:有的以攪碎了的豬肉,亦有以切成絲的豬肉。采用不同的瘦肉,會為粥帶來不同
          •  利水消腫 紅豆粥的制作方法


            顧名思義,紅豆粥即以紅豆為主要材料熬制而成的粥。紅豆又稱赤豆,為一種常見的雜糧,性平,味甘酸,具有健脾止瀉,利水消腫等功效,但紅豆有利尿的作用,因此尿多的人忌食。 做法 方法一 制作食材 主料:赤小豆20克,稻米100克 輔料:年糕50克 調料:鹽3克
          •  清熱解毒 綠豆湯的營養與做法


            綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒,體質虛寒的人不
          •  百鍋千味 火鍋的做法與注意事項


            火鍋(hot pot,chafing dish)作為民間流行的美食,流行于全國各地。我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火,使鍋湯常沸以熟菜肴,隨煮隨吃。亦指用火鍋煮的菜肴。 做法 原料 毛肚、牛肝、牛腰、黃牛瘦肉、牛脊髓。
          •  消暑佳品 薏米的食療方法


            薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物,莖直立,葉披針形,它的子實卵形,白色或灰白色。薏米的營養價值很高,被譽為世界禾本科植物之王,在歐洲,它被稱為生命健康之友。薏米大多種于山地,武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然
          •  滋陰潤肺 銀耳的做法與作用


            真菌類銀耳科銀耳,又稱白木耳、雪耳、銀耳子等,有菌中之冠的美稱。性平,味甘、淡、無毒。夏秋季生于闊葉樹腐木上。分布于中國浙江、福建、江蘇、江西、安徽等十幾個省份。目前國內人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。 銀耳
          •  和胃消食 楊梅的功效與食療


            楊梅屬于楊梅科喬木植物。又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。楊梅原產中國浙江余姚境內發掘的新石器時代的河姆渡遺址發現楊梅屬花粉,說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50
          •  味尤美 鯽魚的藥理特征


            鯽魚主要以植物為食的雜食性魚,喜群集而行,擇食而居。肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食
          •  浮元子 湯圓的營養和制作


            湯圓是中國漢族的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫浮元子,后來有的地區把浮元子
          •  氨基葡萄糖的營養保健價值


            關節軟骨沒有血管,沒有神經,那么,氨基葡萄糖怎樣作用于關節軟骨呢? 原來,關節軟骨是有彈性、可以負重的組織。當關節受到外力作用,軟骨被壓扁了,關節軟骨中的水分就會流到關節腔里,壓力消失后,水分又被吸收回去。因為關節腔中秘集地分布著血管和神經
          •  酸梅湯的營養價值及成分介紹


            酸梅湯的營養價值有哪些呢?我想大家應該都喝過酸梅湯的吧?尤其是在夏天的時候,那么,大家知道酸梅湯的營養價值有哪些嗎?今天小編就來給大家介紹一下酸梅湯的營養價值以及它含有的營養成分,我們來了解一下吧。 酸梅湯的營養價值有哪些呢?我們來了解一下
          •  紅燒小鯽魚的做法,怎么做好吃


            鯽魚怎么做好吃呢?今天小編就來給大家介紹一下紅燒小鯽魚的做法,說起這道紅燒小鯽魚,可是的非常的好吃的哦,所以大家學會了一定會覺得非常的值得,話不多說,我們一起來學習一下紅燒小鯽魚的做法吧。 首先,我們先來準備一下紅燒小鯽魚需要的材料:主料:
          •  鯽魚豆腐湯的做法及營養價值推薦


            今天小編就來給大家介紹一下鯽魚豆腐湯的做法,不知道大家有沒有吃過鯽魚豆腐湯呢?是不是吃過的朋友們都會說鯽魚豆腐湯的味道簡直好極了。那么,我想大家應該也想要學習一下它的做法吧?話不多說,我們一起來學習一下吧。 鯽魚豆腐湯怎么做呢?,先來準備材
          •  楊梅的功效及作用及營養成分


            楊梅的功效與作用有哪些呢?我想大家都見過楊梅吧?也都吃過楊梅,那么,大家知道楊梅的功效與作用有哪些嗎?楊梅含有哪些營養物質呢?話不多說,接下來,小編就來給大家介紹一下關于楊梅的功效與作用有哪些吧、 楊梅的功效與作用有哪些呢?我們來了解一下吧
          •  楊梅酒的功效及作用提供


            楊梅酒的功效有哪些呢?楊梅酒對于我們的身體有哪些好處呢?我們當看名字,就知道楊梅酒的主要材料就是楊梅,說到楊梅大家應該還是比較的了解的吧?接下來,讓我們具體的了解一下楊梅酒的功效與作用吧。 首先,我們先來了解一下楊梅的功效吧、梅有生津止渴、
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